成都温江的牛肉吃法，让味蕾和胃口刻上记忆的烙印

罗牛

，汉语意思是优质的肉；也形容肉质的肥美，或者用于描述人的面色柔和。“罗牛”的老板在扫地，四十来往岁，着一件黑底白花纯棉外套，他对“''的解释只有两个字～好肉。在县府上班的老罗开起了馆子，一开就是十多年，生意也像雨后的春笋，看到长。

来他家吃饭的多，多得把馆子外面的坝坝摆满，座椅板凳都堆在铺子侧面的屋檐下，看下菜谱，你恨不得把每样菜都端到桌上，没有价，只有名，吃了算账。

一蒸，一拌，一碗汤，中午不吃酒就简单点，加了蒜蓉的蒸牛肉通过舌头，上颚，香气直扑脑门，拌牛肉味道一般但材料资格，汤像烂肉芹菜加了一瓢汤，辣呼辣呼的，配上饭，受活指数只见冒。

吃饭的时候记到拈泡菜。温江文武路上的苍蝇馆子，最好不要开车去，街两边全是车。